Von: Sebastian
Für alle, die es nicht wissen (Ich musste auch nachschlagen), <strong>Wammerl ist Bauchspeck</strong>. Darin werden die Bohnen eingerollt.
View ArticleVon: Kochbücher sind out | Tetno
[...] Wofür brauche ich noch Kochbücher, wenn es Blogs wie Huettenhilfe.de gibt :-) Leckere Rezepte, gute Zubereitungs-Anleitung und aussagekräftige Bilder: z.B. Lammkarreè, Mohrenköpfe (ist das...
View ArticleVon: Bolli
Besser geht’s auch nicht im Restaurant! Bravo, comme il faut, sogar die Beilage…. Echt lecker, schade, dass Ihr nicht nebenan wohnt….
View ArticleVon: Guest
Das sieht echt klasse aus, noch besser als im Restaurant. Nur leider kann ich nicht kochen, ich bin total unfähig.
View ArticleVon: Unikoch
@Rezept Schöne Bilder, aber nicht nachvollziehbar. Knochen kleinhacken? Knochen anrösten? Wie jetzt… Etwas mehr Liebe sollte man der Beschreibung zuwenden. @Sebastian & Alin wie ich finde, könnte...
View ArticleVon: Sebastianl
@Unikoch: Vielen Dank für Deine Anmerkungen. Knochen werden üblicherweise zur Zubereitung hochwertiger Saucen benötigt. Bei diesem Rezept handelt es sich nicht um die Knochen, die du auch auf den Fotos...
View ArticleVon: Rezept - Lammkoteletts
[...] Backofen (ca. 130°C) schieben und weiter garen lassen. Laut Markus Fröde ist das Lamm bei einer Kerntemperatur von 65°C in der Mitte rosa und fertig. Leider habe ich kein vernünftiges Thermometer...
View ArticleVon: Silvia
Lecker, Lecker, Lecker, ich habe das Gericht orginalgetreu nachgekocht. MIttlerweile sehe ich die Schafe und Lämmer auf der Weide mit ganz anderen Augen. Schöne Grüsse aus dem schönen Taubertal
View ArticleVon: Sven
Vielen Dank für dieses äusserst leckere Rezept. Inzwischen habe ich das Gericht ein zweites Mal gekocht und es hat wieder allen sehr, sehr gut gemundet. Bei der Zutatenliste bitte noch den Lammfond...
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